|
Ставший совсем недавно популярным, кекс – цитрусовый, сегодня готовится практически всеми домохозяйками для своих детей и родственников. Эти кексы получаются не слишком сладкими, красивого цвета, а главное, они полезны из-за присутствия в них цитрусов.
Предлагаем вашему вниманию интересное решение – совмещение нескольких видов кексов, а именно – лимонного, апельсинового и лаймового, в одном, полученное блюдо можно гордо назвать трехцветным кексом.
Для него вам потребуются – собственно фрукты, из которых мы будем делать кекс, творог, мука, сахар, яйца, молоко и все остальное, что обычно требуется для кекса.
Итак, после того, как мы подобрали все ингредиенты, нам нужно разжечь духовку, чтобы она разогрелась до 175 градусов (Цельсия). Затем смешиваем тесто – пока без цитрусовых, после смешивания теста начинаем подготовку цитрусов.
Берем апельсин и натираем на мелкую терку цедру – кожицу, после чего смешиваем ее с третью теста, можно добавить и пищевой краситель, для получения более интенсивного цвета. Выливаем тесто в форму, аналогично делаем оставшиеся коржи – лаймовый и лимонный. Выпекаем, как вы уже догадались, по отдельности, до состояния, когда втыкаемая в центр зубочистка вынимается чистой. Когда коржи готовы, собираем получившийся торт, как конструктор, делая прослойку из творожного крема и покрывая всю конструкцию глазурью.
|
|
Главная
