Пудинг фруктовый

Ингредиенты, используемые в рецепте:

- молоко - 2 стакана

- сахар - 150г

- рис - 100г

- апельсины - 40г

- мандарины - 40г

- яблоки - 30г

- черешня - 20г

- бананы - 40г

- повидло абрикосовое - 20г

- ванилин - по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

Отваривают в подслащенном молоке рис, ароматизируют его ванилином, выкладывают в форму и охлаждают.

В кастрюлю вливают 1-1,5 стакана воды, добавляют сахар, доводят до кипения, кладут нарезанные кубиками апельсины,

мандарины, яблоки, черешни из компота или варенья, проваривают их несколько минут и вынимают шумовкой.

Затем проваривают несколько минут нарезанные продолговатыми кусочками бананы. Форму с рисом опрокидывают на блюдо,

украшают фруктами и бордюром из бананов.

Суп, в котором варились фрукты, проваривают для сгущения, и добавив в него абрикосовое повидло,

мешают до получения однородной массы. Полученным сиропом поливают пудинг перед подачей.