Грудка цыпленка с лаймом и ликером

Ингредиенты, используемые в рецепте:

- имбирь (свежий) - 50г

- острый перец (cтручок) - 2 шт.

- чеснок - 1 зубчик

- лайм - 2 шт.

- цыпленок (грудки) - 4 шт.(по 150г)

- соль, перец - по вкусу

- растительное масло - 1 ст.л.

- шафран - по вкусу

- лапша - 500г

- медовый ликер - 4 ст.л.

- куриный бульон - 125 мл

- соевыйо соус - 3 ст.л.

- крахмал - 1 ч.л.

- кориандр (молотый) - по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

Имбирь очистить и нарезать тонкими ломтиками, острый перец - тонкими кольцами, чеснок нарубить. Лайм вымыть и обсушить. Срезать тонкими полосками цедру и отжать из фруктов сок. Мясо посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле.

Шафран добавить в подсоленную воду. Отварить в ней лапшу и откинуть на дуршлаг. Добавить к мясу имбирь, чеснок и кольца перца. Влить ликер, бульон, сок лайма и соевый соус. Накрыть крышкой и тушить 6 минут. Смешать крахмал с 1 ст. ложкой воды, загустить массой соус и приправить кориандром. Мясо подавать с лапшой и соусом.